Цыганкова Юлия Олеговна,
г. Кемерово

Данный эффект «удивления чудом» применяется на занятиях в детском объединении «Мир растений» по дополнительной общеразвивающей программе «Занимательная ботаника» естественнонаучной направленности, а также может быть рекомендована для уроков биологии в школе.

Растения добывают из почвы воду и питательные вещества с помощью трубочек-сосудов, идущих вдоль стебля от корней к листьям. Устройство этой системы похоже у всех растений – от огромных деревьев до скромного сельдерея. Проследить за питанием растений тебе поможет это удивление чудом.

• Длинный стебель сельдерея с листьями.

• Красная и синяя пищевые краски.

• Три маленьких стаканчика.

• Ножницы или скальпель.

1. Налей по 50–100 мл воды в каждый из трех маленьких стаканчиков. Добавь в первый стаканчик синюю краску, во второй – красную, а в третий – и синюю, и красную (получится фиолетовая краска).

2. Аккуратно разрежь ножницами или скальпелем стебель сельдерея вдоль на три полосы. Поставь сельдерей в три стаканчика, как показано на рисунке.

3. Не трогай сельдерей. Через один-два дня ты увидишь, какое произошло чудо.

Листья сельдерея вбирают красную, синюю и фиолетовую краску. Разные листья окрашиваются по-разному.

У растений есть два типа сосудов. Сосуды-трубочки, являющиеся ксилемой, передают воду и питательные вещества снизу вверх – от корней к листьям. Образующиеся в листьях при фотосинтезе питательные вещества идут сверху вниз к корням по другим сосудам – флоэме. Ксилема находится вдоль края стебля, а флоэма – у его центра. Такая система немного похожа на кровеносную систему животных.

Самый эффективный результат получается через один-два дня, поэтому надо точно рассчитать начало работы, чтобы показать на выставке самый красивый сельдерей. Можно сделать несколько разноцветных растений – по одному в день. Тогда, если растение завянет во время выставки, ты сможешь заменить его.

Повреждение сосудов может погубить растение. Именно поэтому нельзя портить кору деревьев, так как сосуды находятся близко к ней.

Цыганкова Юлия Олеговна,
г. Кемерово

Данный эффект «удивления чудом» применяется на занятиях в детском объединении «Мир растений» по дополнительной общеразвивающей программе «Занимательная ботаника» естественнонаучной направленности, а также может быть рекомендована для уроков биологии в школе.

Тебе потребуются:
• 2 очень спелых банана.
• 3 зеленых банана.
• 2 зеленых помидора.
• 3 бумажных пакета.
• Маркер.
• Самоклеющиеся этикетки.

Возможно, ты слышал, что одно гнилое яблоко может испортить весь мешок. Но можно сказать также, что спелый банан помогает созреть другим фруктам. То же относится и к овощам, например к помидорам. Проследить за чудом  созревания  фруктов и овощей тебе поможет этот опыт.

1. Положи один зеленый банан на стол, второй зеленый банан – в пакет, а третий зеленый банан – в пакет вместе со спелым бананом. Подпиши пакеты и завяжи их.

2. Положи один зеленый помидор на стол, а второй – в пакет вместе с оставшимся спелым бананом. Завяжи и подпиши пакет.

3. Положи пакеты в темное место и не трогай их пять дней. Потом достань все бананы и помидоры из этих пакетов и сравни их с лежащими на столе. Ты увидишь чудо созревания фруктов и овощей.

Результат:
Зеленый банан и зеленый помидор на столе немножко созрели – они стали мягче и изменили цвет. Зеленый банан в пакете созрел сильнее, но еще лучше созрел банан, который был в пакете вместе со спелым бананом. Оба банана стали почти черными. Лучше созрел и зеленый помидор, который был в пакете с бананом.

Фрукты и овощи быстрее созревают без света и в закрытых бумажных пакетах. Кроме того, созревающие фрукты и овощи выделяют вещество, ускоряющее созревание других овощей и фруктов. Это вещество, являющееся газом этиленом, используют для ускорения созревания самых разных фруктов и овощей.

Кроме того, в процессе созревания в ограниченном пространстве овощ или фрукт, предоставленный сам себе, начинает поглощать свой собственный этилен, ускоряя тем самым свое созревание.

Помимо выделения этилена, или «гормона созревания», как его еще называют ученые, в процессе созревания плоды поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Бумажные пакеты, в отличие от полиэтиленовых, пропускают кислород в достаточном количестве для того, чтобы процесс созревания продолжался.

Выращивая фрукты и овощи зимой в оранжереях, обычно используют этилен для ускорения созревания. Но при ускоренном созревании превращение веществ, происходящее внутри плодов, будет неполным. Поэтому парниковые помидоры и огурцы, которые мы едим зимой, никогда не сравнятся по вкусу с овощами, выросшими в огороде.

Южные фрукты, которые продаются в наших магазинах, созревают не на деревьях, а в ящиках по дороге в магазин. Собирают их зелеными.

Цыганкова Юлия Олеговна,
г. Кемерово

Данный эффект «удивления чудом» применяется на занятиях в детском объединении «Мир растений» по дополнительной общеразвивающей программе «Занимательная ботаника» естественнонаучной направленности, а также может быть рекомендована для уроков биологии в школе.

Тебе потребуются:
• семена пшеницы
• семена ржи
• семена свеклы столовой
• чашка Петри
• фильтровальная бумага
• простой карандаш
• вода

Всходы травянистых растений, молодые, весенние листочки многих деревьев и кустар­ников из-за повышенного содержания антоцианов часто имеют окраску, непохожую на цвет сформированных листьев. Например, легко различимы всходы ржи и пшеницы у ржи они красноватые, у пшеницы – зеленые. В ярко-красный цвет окрашены проростки столовой свеклы. Используя эту особенность, ты  получишь уникальную чудо- картину.

Схема работы:
1. На дно чашки Петри уложите 2–3 слоя фильтровальной бумаги. Важно, чтобы поверх­ность, на которую будут уложены семена, была ровной.
2. На фильтровальную бумагу нанесите контуры двух- или трехцветного рисунка, учиты­вая цвет проростков.
3. Увлажните фильтроваль­ную бумагу и, в соответствии с рисунком, раз­местите набухшие семена. Для создания влаж­ной среды, благоприятной для прорастания семян, накройте чашку крышкой.
Антоциановая окраска сильнее проявляется у растений при пониженной температуре почвы и воздуха. Поэтому после того, как семена наклюнутся, сосуд перенесите в холодильник (4–10°С) до появления проростков. К сожалению, картина красива только короткое время. С появлением первых насто­ящих листьев она становится однотонной, зеленой.
4. Окрашенные антоцианом про­ростки высушите и используйте для создания мозаичных панно путем наклеивания на бума­гу резиновым клеем высушенного раститель­ного материала, подобранного по тону.

Цыганкова Юлия Олеговна,
г. Кемерово

Данный эффект «удивления чудом» применяется на занятиях в детском объединении «Мир растений» по дополнительной общеразвивающей программе «Занимательная ботаника» естественнонаучной направленности, а также может быть рекомендована для уроков биологии в школе.

• 5–6 штук семян гороха посевного

• 2 горшка с почвой

• ножницы

• 3 бумажных пакета.

• Маркер.

• Самоклеющиеся этикетки.

Обычно прорастающие семена двудольных растений образуют 1 побег, развивающийся из зародышевой почки.

Для получения растений с 2 стеблями из 1 семени попробуй совершить настоящее чудо!

1. В горшки посейтепо 5–6 семян гороха, близко к поверхности.

2. Когда семена дадут всходы, в одном горш­ке срежьте стебельки у самой поверхности почвы таким образом, чтобы удалить ту часть стебля, на которой находятся прилистники. От стебля останется только короткий пенек.

3. Через несколько дней у опытных растений вместо удаленного главного побега вырастают 2 боковых, у контрольных растений продолжает расти 1 главный побег.

4.Выкопайте несколько опытных растений и убедитесь, что боковые побеги выросли из пазух семядолей.

5. Выкопав и раздвинув семядоли нескольких контрольных растений, убедитесь, что в их пазухах также имеются почки, но они находятся в состо­янии покоя.

6. После появления первого листа обрежьте у части опытных растений верхушку стебля, оставив прилистники. Вскоре из почек, нахо­дящихся в пазухах прилистников, начнут развиваться боковые побеги. Вот оно – чудесное превращение семян – образуются двустебельные растения.

7. У опытных растений еще раз обрежьте верхушки обоих стеблей. Таким образом, можно получить уже растения с 4 стеблями.

Опыты показывают, что у основания (в пазухах) всех листьев имеются покоящиеся почки, которые трогаются в рост после удаления части побега с верхушечной почкой. Торможение роста боковых почек ростом верхушеч­ной – проявление так называемых ростовых корреляций. Ростовые корреляции могут быть как отрицательными, так и положительными. При положительной корреляции рост одного органа ускоряется другим, такие взаимоотношения характерны, например, для корневой системы и надземной части растений. Торможение роста боковых почек верхушечной – пример отрицательной корреляции. Она имеет гормональную природу и обусловлена количественным распределением гормона ауксина. Основной источник ауксина в побеге – активно делящиеся клетки верхушечной почки, откуда он перемещается вниз по побегу и накапливается в боковых почках в избыточном, тормозящем рост количестве.

При удалении верхушки побега концентрация ауксина в боковых почках снижается до оптимальной и почки трогаются в рост.

Это явление широко используется в растениеводстве при формировании крон деревьев и кустарников. В парках, на площадях часто можно видеть живые изгороди, которым ис­кусной стрижкой придана причудливая форма. При стрижке удаляются верхушечные почки всех побегов, в результате происходит пробуждение большого количества спящих почек, развитие боковых побегов, которые и придают подстригаемому кусту форму и плот­ность.

Задание. Попробуйте вырастить капусту с 2 кочанами.

Перцовский Андрей Аронович,
г. Ростов-на-Дону

Эффект удивления может быть использован на уроках истории.

В начале урока учитель показывает детям апельсин и говорит, что, как ни странно, но этот плод созвучен с темой урока. Дети заинтригованы, пытаются догадаться о связи апельсина и темы урока.
В ходе урока учитель рассказывает детям о городе Вавилоне, его самом знаменитом правителе – Хаммурапи, о законах, написанных на черном камне. Время от времени возвращается к апельсину.

В конце урока дети в нетерпении спрашивают, об отношении солнечного фрукта к Вавилону.